Hvad gør man, når man er fire brødre med hænderne skruet rigtigt på, en forkærlighed for specialøl og alt for travle hverdage? Man starter selvfølgelig et øl-eventyr.
Video: Christian Bro / Tekst: Kristina Hvas Stokholm
Forestil dig en flok vestjyske mænd, der vasker flasker, kloger sig i farver og brygger øl med navne som Tjekkisk Pils og Dupont. Det kunne ligne en scene fra en dokumentar om hjemmebrygning gone wild – men det er faktisk bare en helt almindelig dag hos Brother Beer. Eller rettere sagt: en helt ualmindeligt god dag.
For bag øllet gemmer sig fire brødre – Christian, Erik, Anton og Lars – der en dag i 2017 tog på en ”brøde-brygge-hyggetur” og endte med en fælles passion, der siden er vokset til en seriøs hobby med skum på toppen.
“Vi var ret enige om i bilen hjem, at det her kunne godt blive en fælles hobby,” lyder det fra Lars Kaastrup, vicevært, brygger, kvalitetsansvarlig, sælger og indkøb.
Og sådan blev det.
Siden har de brygget et sted mellem 1,2 og 1,5 millioner milliliter øl om året.
Vent, milliliter?
”Ja, hvis vi omregner det til liter, så lyder det af for lidt”, svarer Lars tørt.
Et F/S – For Sjov
Brother Beer er ikke en virksomhed. Det er et F/S – For Sjov. Et samlingspunkt og en anledning til at kloge sig i humle og etiketter, diskutere opskrifter og verdenssituationen, vaske flasker og grine over skumkanterne.
Ud over Lars er der Erik, som både er bestyrelsesformand, tillidsmand og madansvarlig – og ham med styr på flaskerne og det grønne hold. Anton står for bryg, smedearbejde, etiketter og alt tech. Og Christian? Han fylder flasker og sikrer, at stemningen er god.
Brother Beer har nu otte forskellige øl på hylderne – og det er ikke længere kun en intern vestjysk fornøjelse. De er også begyndt at eksperimentere med spiritus.
Men midt i alt det, der bobler og brygger, er det tydeligt, at det vigtigste aldrig har været, hvad der kommer i flasken – men hvem der står omkring gryden.
